L’avvincente romanzo dark “Damned” la cui protagonista è Cathy una ragazza napoletana grande insicura che continua ad esserlo, anche quando le fanno il filo i ragazzi più belli della scuola. In incontro gastro letterario, nasce dalla fantasia di Claudia Palumbo, una simpaticissima ragazza campana al suo esordio, un succulento incontro gastro-letterario con una delle promettenti giovani promesse della letteratura giovanile Continua a leggere
Il termine “brioscia” rievoca in me ricordi di fanciullezza, quando in estate di prima mattina, andavamo a prendere le “graffe”, le “bombe” e le “brioscie” dal mitico “Augusto” diventato successivamente bar Antonietta, ed il sapore di quella “brioscia” preciso bene, … Continua a leggere
Si parte in questo mese di Gennaio con “Il Giro d’Italia a tavola”. Gli hotels Starwood di Milano inaugurano il progetto gastronomico coordinato da Carlo Vischi, alla scoperta delle eccellenze gastronomiche italiane, e ce n’e’ veramente per tutti i gusti! Continua a leggere
Sant’Antonio Abate cade il 17 di gennaio e viene festeggiato in tutto il nostro paese da nord a sud, tipici della festa sono le past’e'llesse o past’e'llessa (pasta con le castagne secche) in uso nel casertano, le zippulas sarde, leCillitte di Sand’Andonie (Gli uccelletti di Sant’Antonio) tipici dell’abbruzzo Continua a leggere
Conosco Pino Imperatore, dai tempi del Laboratorio di scrittura Umoristica Achille Campanile, che ho avuto la fortuna di frequentare nel 2005 o forse era il 2006? Non me lo ricordo, quella esperienza mi ha aiutato tantissimo, non solo per la passione della scrittura che da sempre è per me un mezzo per comunicare, ma soprattutto dal punto di vista umano e creativo, e sicuramente, nella mia rubrica non poteva mancare la sua intervista 
Ecco a voi, un insolito ritratto gastroironico del grande Pino Imperatore Continua a leggere
La festa dell’Epifania, l’arrivo dei Magi alla Capanna cade il 6 gennaio, e chiude il ciclo delle festività natalizie. E’ il dodicesimo giorno dopo Natale. Per questa ricorrenza, in Gran Bretagna è tradizione preparare la Torta della Dodicesima Notte – Twelfth Night Cake
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Il giorno dell’Epifania in Francia si usa mangiare la “Gallette de Roi”, un dolce tradizionale farcito con la crema. Un tempo veniva messo al suo interno un fagiolo e chi lo trovava era il Re o la Regina della giornata. Oggi, le torte che si comprano contengono una piccola statuina e sono spesso accompagnate da una corona di cartone. Continua a leggere
E’ il nome che hanno i dolcetti che nel periodo della Befana vengono fatti a Genga, con frutta secca, mandorle, mistrà, noci, sapa (mosto condensato) e mele. Continua a leggere
Nella Liguria di Ponente utilizzo di frutta secca e canditi per la Ciambella dei Re Magi, una soffice gustosa treccia arrotolata, non molto lontana dal Roscon de reyes spagnolo e la galette de rois francese Continua a leggere
Tradizionali e antichissimi, gli anicini venivano serviti nelle festività natalizie accompagnati da un vino dolce nel quale si intingevano.
Si conservano a lungo in una scatola di latta e in ambiente secco. Continua a leggere
Ciambellone dei re (magi), tipico della tradizione gastronomica spagnola per la festa dell’Epifania Continua a leggere
I Befanini sono dei biscotti tipici toscani, lucchesi e viareggini per la precisione, e vengono preparati per la ricorrenza dell’Epifania. Continua a leggere
La pinsa de la marantega, è il dolce tradizionale veneto che si prepara nella ricorrenza dell’epifania Continua a leggere
Le tradizioni non cambiano, siamo in Svizzera e, La torta dei re magi, si chiama Dreikönigskuchen (letteralmente il dolce dei tre re), una piccola torta a forma di fiore costituita da tante palline da staccare, cosparse di mandorle e zucchero. Continua a leggere
Il pane di san Basilio viene preparato in grecia nella ricorrenza del santo che capita il primo gennaio, ma viene offerto anche per la ricorrenza del sei gennaio Continua a leggere
Dolce molto antico tipico della provincia di Cuneo, nasce proprio come dolce delle festa da trascorrere insieme ai familiari ed agli amici. Continua a leggere
Un originale attrezzo da cucina, il suo nome è Peter Petrie, e serve per separare gli albumi dai tuorli Continua a leggere
Il 31 dicembre, l’ultimo giorno dell’anno, la Chiesa Cattolica festeggia san Silvestro, il papa digiunatore, che nulla ha a che vedere con i nostri pantagruelici cenoni, scopriamone insieme la storia, Continua a leggere
Il Nadalin, nato a verona è il progenitore dell’attuale pandoro, cosparso di mandorle e pinoli ha la forma di una stella e la sua invenzione si attribuisce ad un soldato di ventura lanzichenecco Continua a leggere
Si racconta che le nonne veronesi, nell’Ottocento, rassicurassero i nipo¬tini dicendo loro che dopo la morte sarebbero salite in Paradiso a mangiare con gli angeli il “pane d’oro”: e si intendeva un pane fatto veramente con il nobile metallo prezioso, che la bontà divina avrebbe poi reso commestibile Continua a leggere
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