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E' inutile versare rum…

Month: giugno 2012

La Ricetta del cuore in subbuglio: Intervista gastronomica con Viola Ardone

Napoletana, classe 1974, laureata in lettere moderne, e con un diploma in danza classica, Viola Ardone, si occupa di teatro lirico e di prosa, pubblicando saggi ed articoli per le Edizioni del Teatro di San Carlo.

Viola Ardone

Per diversi anni lavora nelcampo editoriale come redattrice e autrice di testi scolastici. Oggi insegna italiano e latino al liceo scientifico.
La ricetta del cuore in subbuglio è il suo primo romanzo, in un certo qual modo, una ricetta ti svela i segreti di una preparazione ma sta a noi, applicarla al meglio per la perfetta riuscita di un piatto.
In un’infanzia che ha i colori, i sapori e i suoni del Sud, Viola ci racconta di Dafne, la protagonista del suo romanzo che scopre la sua ricetta, semplice ed efficace come quelle tramandate dalle nostre nonne.
Una preparazione semplice e speciale che riesce a guarire la nostra inadeguatezza, per ascoltarsi, capirsi, affrontarsi e, ogni tanto, anche perdonarsi.

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Intervista Gastronomica Raul Montanari

La vita è un libro con tutte le note in fondo.

Raul Montanari

L’estate scorsa chiesi a Raul, se potevo intervistarlo gastronomicamente, mi rispose: – che era molto interessato poiche’ la gastromia era una cosa che lo appassionava molto ma che in quel momento non aveva molto tempo, cosi’ a distanza di un anno l’ho ricontattato  e Raul Montanari  classe 1959, mi ha concesso questo colloquio sull’arte culinaria e del suo rapporto con la buona tavola.

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Nocino Modenese

L’Emilia Romagna è conosciuta per la sua eccellente gastronomia, e Modena e la sua provincia sono uno dei suoi fiori all’occhiello.

Modena Piazza Grande

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Il nocino ed il magico rituale della notte di san Giovanni

Il nocino e le noci di san Giovanni

“… unguento unguento
mandame alla noce de Benevento
supra acqua et supra vento
et supra omne maltempo “.

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Intervista Gastronomica ad Angelo Petrella

Angelo ed il suo romanzo

Angelo Petrella nasce a Napoli nel quartiere Posillipo, nel 1978, laureato in lettere moderne all’Università “La Sapienza” di Roma, continua gli studi a Siena – dove ha conseguito un dottorato di italianistica – a Parigi – dove ha approfondito le sue ricerche sull’opera narrativa di Pirandello– ed infine ritorna a

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Il Bicchinotto o Bucchinotto del Cavalcanti e la versione riveduta e corretta dei pasticcieri metesi

Del Bicchinotto o Bocconotto ce ne parla Ippolito Cavalcantinella suo preziosissimo trattato di Cucina teorico-pratica, qui di sotto la sua ricetta integrale ed in lingua napoletana.

Bicchinotto o Bucchinotto

Spieghiamo innanzitutto il perche’ di questo nome con gli amici di vesuvioweb che lo descrivono cosi’: Pasticcino, pastarella di piccola dimensione, per un sol boccone.

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I Gusti acquisiti

Kate Capshaw in una scena di Indiana Jones e il tempio maledetto

Paese che vai, usanza che trovi!, cosi’ recita un proverbio anche se, spesso, per retaggi culturali ed abitudini acquisite nei secoli, tante cose non le riusciamo ad accettare.

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Intervista Gastronomica a Tea Ranno

Tea Ranno

Proviene da Melilli, un piccolo paese di quasi 13 mila anime a  22 chilometri da Siracusa,  sui Monti Climiti dove è nata nel 1963.
Si è poi laureata in giurisprudenza ma da sempre ha affiancato allo studio del diritto la pratica della scrittura. Dal 1994 vive e lavora a Roma.
Nel 2006 pubblica per e/o Cenere (finalista ai premi Calvino e Berto, vincitore del premio Chianti) e successivamente, 2007 In una lingua che non so più dire.

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Scoop: Gigi Marzullo intervista Angie Cafiero

Scoop Gigi Marzullo Intervista Angie

Conoscere gli altri è un pò come conoscere se stessi. Questo e quant’altro lo diciamo sottovoce, l’appuntamento che chiude il palinsesto della prima rete della Rai: Gigi Marzullo intervista Angie Sottovoce: Un modo per conoscere e per conoscersi. Percorsi umani e professionali, quando un giorno vista l’ora è appena finito e un nuovo giorno è appena cominciato.

Gigi Marzullo


Marzullo: Eccoci qui, già 500 messaggi su METAfelix, se la sente di fare un bilancio?

Angie: A Marzu’, e mo ti ci metti pure tu? Qui tutti scrivono anche più di me e mo’ mi vengono pure a cagare il …BIP!

Marzullo: Vabbè, cambiamo argomento, qual’è il suo rapporto con Vissani?

Angie:
E chi se l’è trombato mai!

Marzullo: La parmigiana di melenzane come metafora della vita, la sua è più salata rispetto a quella del Vissani, ci mette la provola al posto della mozzarella?

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