Il corso si terrà nelle cucine dell’Istituto Alberghiero “Antonio Esposito Ferraioli”, Via Gorizia 280143 Napoli (una traversa di Via Poggioreale), a partire da mercoledì 6 febbraio 2013.
Al corso parteciperà anche un limitato numero di studenti della scuola (massimo 10) insieme con un certo numero di esterni (anche gli esterni saranno massimo 10).

Corso di cucina cinese organizzato dall’Istituto Confucio di Napoli

Le 10 lezioni, della durata di 3 ore da 50 minuti ciascuna, si svolgeranno il mercoledì pomeriggio dalle 15.30 alle 18.00. Il costo del corso per i privati è di 400 euro per complessive 30 ore di lezione.

La lezione è frontale, nel senso che il cuoco cinese cucinerà davanti ai partecipanti le ricette (con una media di 3 ricetteogni lezione) e gli allievi potranno seguire il processo di preparazione, assaggiando eventualmente anche il prodotto finito.

le famose bacchette cinesi

Per la preparazione di alcuni piatti, come i ravioli cinesi, sarà richiesta anche una partecipazione attiva degli allievi. Per facilitare la comunicazione con il cuoco è prevista la presenza di un interprete di cinese.
Le iscrizioni al corso sono aperte e si chiuderanno il 28 gennaio 2013.
Per iscriversi inviare una mail all’indirizzo ciglianoml@libero.it, effettuare il pagamento della quota di 400 euro secondo le modalità descritte sul sito dell’Istituto Confucio.

Come raggiungere l’Istituto Alberghiero “Antonio Esposito Ferraioli”,
Via Gorizia 2 – 80143 Napoli (una traversa di Via Poggioreale)

Fermata della Circumvesuviana: Linea Baiano fermata centro Direzionale di Napoli
Bus da Piazza Garibaldi: 170, A37, 602, 601

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