Torta della dodicesima notte – Twelfth Night Cake – (Gran Bretagna)

Torta della dodicesima Notte

La festa dell’Epifania, l’arrivo dei Magi alla Capanna cade il 6 gennaio, e chiude il ciclo delle festività natalizie. E’ il dodicesimo giorno dopo Natale. Per questa ricorrenza, in Gran Bretagna è tradizione preparare la Torta della Dodicesima Notte – Twelfth Night Cake
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Galette de Roi Dolce dei Re Magi – (Francia)

Galette  de rois con "sorpresa"

Il giorno dell’Epifania in Francia si usa mangiare la “Gallette de Roi”, un dolce tradizionale farcito con la crema. Un tempo veniva messo al suo interno un fagiolo e chi lo trovava era il Re o la Regina della giornata. Oggi, le torte che si comprano contengono una piccola statuina e sono spesso accompagnate da una corona di cartone. Continua a leggere

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Roscon de Reyes (Spagna)

Roscon de reyes (Ciambellone dei re) Spagna

Ciambellone dei re (magi), tipico della tradizione gastronomica spagnola per la festa dell’Epifania Continua a leggere

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Dreikönigskuchen o dolce dell’Epifania – (Svizzera)

koenigskuchen

Le tradizioni non cambiano, siamo in Svizzera e, La torta dei re magi, si chiama Dreikönigskuchen (letteralmente il dolce dei tre re), una piccola torta a forma di fiore costituita da tante palline da staccare, cosparse di mandorle e zucchero. Continua a leggere

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Vasilopita – pane di san Basilio (Grecia)

basilopita o vasilopita (pane di san Basilio) Βασιλόπιτα Αγίου Βασιλείου Grecia

Il pane di san Basilio viene preparato in grecia nella ricorrenza del santo che capita il primo gennaio, ma viene offerto anche per la ricorrenza del sei gennaio Continua a leggere

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Lussekatter panini allo zafferano svedesi

Lussekatter

I Lussekatter, letteralmente, “gatti di santa Lucia” sono dei panini giallissimi, il cui colore è dovuto allo zafferano, che vengono preparati in occasione della festività di santa lucia in Svezia. Continua a leggere

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Un Malefico Chili

Chili con carne

Una ricetta “malefica” di Simonetta Santamaria Continua a leggere

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Frittata Santelli

Italo Santelli è considerato uno dei padri della sciabola moderna. A Budapest fondò una scuola di scherma. La sua fama in Ungheria è tale che a lui è stato persino dedicato un piatto della cucina tipica ungherese. Le “uova alla … Continua a leggere

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HÃ karl – lo squalo putrefatto, piatto islandese

La mancanza di inquinamento è uno degli aspetti principali del benessere di questa nazione, per cui tutto questo si riflette anche sulle abitudini alimentari che hanno contraddistinto le usanze di questo popolo fino ai giorni nostri.
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Torta ai semi di papavero

Questa ricetta proviene dagli Stati Uniti, e come potete vedere l’unità di misura e’ calcolata in tazze.
E’ un ottimo dolce per accompagnare una pomeridiana tazza di te Continua a leggere

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Pastiera alla Quinoa

Sono curiosa di mio, e spesso, le mie ricerche in rete si svolgono nell’ambito gastronomico, sono una grande appassionata dell’argomento, altrimenti non avrei creato un mio sito, non credete? Ogni hanno per la Pasqua, tra le ricette classiche,  fanno capolino, … Continua a leggere

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Le Torte dell’anima di Sting

Scopriamo le soul cake inglesi, con il sottofondo sonoro di Sting. Le torte dell’anima sono dei dolci inglesi che vengono offerte per le anime dei nostri defunti Continua a leggere

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Un cuoco molto sensuale…

Oltralpe e fa molto più chic si chiamano “Truffes au chocolat”, in italiano semplicemente “tartufi al cioccolato”, ma la particolarità di questa ricetta che tutti noi abbiamo sicuramente più volte provato e sperimentato, non sta nella ricetta e nella relativa … Continua a leggere

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