Raffioli, raffiuoli, raffaioli, sono dei dolci morbidissimi con una pasta simile al pan di spagna ricoperti di ghiaccia bianca o naspro, c’e’ anche la versione a cassata nel cui interno è racchiusa una crema a base di ricotta, canditi e cioccolato, è tradizione prepararli per Natale. Continua a leggere
Una simpatica chiacchierata gastrorock con gli Ephesar, belli, bravi, e grintosi, il piacere della tavola che si amalgama con le sonorità della loro buona musica Continua a leggere
Stavolta, con questi due incredibili personaggi, Gianni Papa, e Dario Bucci, mi sono veramente divertita, non tanto per lo spessore gastronomico di questa intervista, ma soprattutto per il prezioso e necessario contributo umoristico:-) Continua a leggere
Paolo, è uno dei più raffinati e bravi (e non lo dico per piaggeria) musicisti della penisola sorrentina, ma non tutti sanno che è anche un sofisticato cuoco ed un eccellente chef, quattro chiacchiere in compagnia della prorompente simpatia di Paolo Propoli, che mi regala anche una sua gustosa ricetta… Continua a leggere
Ermanno Capelli è autore, tra gli altri, di molti brani di Mino Reitano e della sigla del telefilm “Lassie”. Anche lui, molto gentilmente ha risposto al mio questionario gastronomico, scopriamo insieme le sue preferenze alimentari. Continua a leggere
Paolo Cimmino, è uno dei più bravi ed appassionati musicisti del nostro grande sud. Oltre ad essere entrambi del 1964, condividiamo una passione per il pistacchio. Un grazie al mitico Paolo, per essersi sottoposto al mio “terzo grado” gastronomico:-) Continua a leggere
Gianni Lamagna, conosciuto al grande pubblico come voce maschile della Nuova Compagnia di Canto Popolare, è un apprezzato musicista ed un poliedrico artista e ricercatore musicale. Scopriamo assieme le sue preferenze gastronomiche. Continua a leggere
Conosco Luca Calabrese da più di dieci anni, ed è stata una delle mie prime conoscenze telematiche, anche lui, devo dire, molto simpaticamente si è sottoposto alla mia intervista gastronomica, scopriamo insieme la storia, i gusti e le preferenze gastronomiche di uno dei più grandi musicisti del nostro panorama musicale. Continua a leggere
Intervista Gastronomica con il cantautore Umberto Napolitano, conosciuto negli anni settanta per successi come “Con te ci sto”, ed “Ora il disco va”. I suoi gusti, le sue abitudini alimentari, il suo rapporto con la buona tavola. Continua a leggere
Questa e’ la personalissima ricetta della mia mamma, per la preparazione di questo profumatissimo liquore, la cui origine e’ contesa tra la Costiera Amalfitana, quella sorrentina e l’isola di Capri. Continua a leggere
Come ben sapete, in queste pagine trattiamo dell’argomento gastronomico a 360 gradi, per cui, è facile trovare segnalazioni in merito a video che in un qualche modo siano in tema con il mio blog, e quindi, come non poter consigliare … Continua a leggere
Comme facette mammeta è una canzone del 1906 scritta da Salvatore Gambardella e Giuseppe Capaldo. Si classificò seconda al Festival di Piedigrotta, venne interpretata da Antonietta Rispoli al Teatro Eldorado e fu cavallo di battaglia di Elvira Donnarumma. Innumerevoli furono … Continua a leggere
Forse oggi Rosalina potrà smettere di dannarsi per migliorare la propria linea visto che secondo un recente sondaggio della Swg gli uomini italiani preferiscono le donne rotonde. Un sogno che si avvera per tutte le donne in lotta con la … Continua a leggere
La Vucciria è un noto mercato storico di Palermo, si estende tra via Roma, la Cala, il Cassaro, lungo le via Cassari, la piazza del Garraffello, la via Argenteria nuova, la piazza Caracciolo e la via Maccheronai, all’interno del mandamento … Continua a leggere
La mia passione per la gastronomia teorica e pratica, comincia proprio con questa canzone del grande Fabrizio, e c’e’ da dire che proprio questo brano, in dialetto genovese, mi ha avvicinato alla tradizione musicale folk non solo della mia terra, ma della grande Italia. Continua a leggere
Scopriamo le soul cake inglesi, con il sottofondo sonoro di Sting. Le torte dell’anima sono dei dolci inglesi che vengono offerte per le anime dei nostri defunti Continua a leggere
Vuo’ ‘o cuppetto o vuo’ o spumone? Chello ca costa ‘e cchiù! Pe’ ricordo ‘e sta jurnata,dint’ ‘a villa ce hanno fatt’ ‘a foto… Vo’ ‘o pallone, vo’ ‘o babbà…. E questa e’ una strofa della canzone Io Mammeta & … Continua a leggere
Lo guarracino è una celebre canzone in lingua napoletana la più antica tarantella risalente alla fine del ‘700 di autore ignoto ed ha da sempre attirato l’interesse degli studiosi per la variegata biodiversità descritta racchiusa all’interno del testo Al primo … Continua a leggere
Come non poter consigliare la visione di questo divertentissimo video dei Travis – Sing? Chi sono i Travis? È quella band che nel suo clip più famoso (Sing) trasformava una tranquilla cena inglese in una guerra a colpi di torte … Continua a leggere
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