Occorre una precisazione, prima di immegervi nella lettura di quest’articolo: io non sono una giornalista enogastronomica, direi proprio di no, mi piace considerare l’ipotesi che sia brava a raccontare la cucina, suscitando emozioni e ricordi in chi apprezza il mio scritto,

Premio Villa Massa 2012

non sono sempre presente ad eventi e serate dedicate alla gastronomia, lo faccio molto raramente, per svariate motivazioni: la prima è che ho un idea tutta mia della cucina e della buona tavola, legata alle tradizioni, alla cultura e alla storia e alle famiglie che si tramandano, spesso oralmente,  le loro ricette, tutte cose che attualmente non vanno molto di moda, visto che tendenzialmente si parla soprattutto della cucina firmata, quella stellata, alla quale io, non sono per niente legata, pur riconoscendo la bravura di tanti chef, mi mantengo suol vago, e cosi’ non offendo nessuno.

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