Corrado Soldatini, prima di essere uno degli organizzatori de “La Grande Avventura” insieme a Johnny Pollio, da me già intervistato e ad Andrea Fienga, è mio CuGGino, ebbene si’ c’e’ un legame di sangue che ci unisce, anche se non sono juventina sfegatata come lui e come il resto del parentado.
Ha sempre decantao i suoi famosi purpetielli, ma io non ho mai avuto il piacere di assaggiarli, ma se è per questo anche il Fienga proclama le sue doti cul-in-arie, ma mai mi ha invitato nè a cena ne’ a pranzo, e vuoi vedere che fosse la volta buona che con questa intervista prendo due piccioni con una fava? :-))
Io con Corrado Soldatini che poi è anche mio cugino
Angie: – Quanto conta una buona alimentazione per il tuo lavoro?
Corrado: – non molto, anche se è meglio non esagerare in quanto è un lavoro sedentario
Angie: – Quanto influisce la gastronomia nel tuo lavoro quotidiano, ti sei mai ispirata ad essa in quello che fai
giornaliermente??
Corrado: – no a aprte lo sfogliare qualche rivista di cucina
Angie: – Cosa significa per te mangiar bene
Corrado: – non dar retta a tutte quelle fandonie sul mangiar sano, ma non rinunciare ai condimenti ed ai sapori forti
Angie: – Hai un ristorante o un locale dove preferisci andare a mangiare? Se sì, dove?
Corrado: – vari, ma preferisco non rispondere
Angie: – Sei mai stata/o a dieta?
Corrado: – si per uno o 2 giorni
Angie: – Meglio carne o pesce?
Corrado: – entrambi, non ho preferenze in particolare
- Profiteroles
Angie: – Se fossi un dolce, quale saresti?
Corrado: – profiteroles
Angie: – Vino?
Corrado: – rosso
Angie: – Il tuo punto debole
Corrado: – la pasta
Angie: – Nel tuo frigo che cosa non manca mai, e nella dispensa?
Corrado: – parmigiano
Angie: – L’aspetto che ti attira di più del fare da mangiare e se c’è un piatto che ti piace cucinare di più in assoluto?
Corrado: – il consenso su la mia cucina, Purpitielli alla corrado
Angie: – Quello che ti piace mangiare?
Corrado: – Pasta
Angie: – Come ti definiresti a tavola?
Corrado: – esagerato
Angie: – Di cosa sei più golosao? e cosa proprio non ti piace?
Corrado: – ripeto pasta e primi piatti in generale, cosa non mi piace? il fegato
Angie: – La cucina e’ fatta anche di profumi, essenze, odori, ne hai uno preferito?
Corrado: – no
Angie: – Caffè??
Corrado: – senzaltro
Angie: – Non puoi vivere senza…
Corrado: – …
Angie: – Esiste un legame tra cucina e sensualità? Che cosa secondo te conta di più nel sedurre una donna? Una buona cena, o anche il saper cucinare
Corrado: – una buona cena
Angie: – Una tua ricetta per i miei lettori
Corrado: – top secret “i Purpitielli alla corrado”
Angie: – L’ultimo libro che hai letto?
Corrado: – 999 l’ultimo custode
- I Soliti Sospetti
Angie: – Un film?
Corrado: – I soliti sospetti
Angie: – Hobby?
Corrado: – modellismo
Angie: – Se fossi un personaggio mitologico chi saresti?
Corrado: – thor
Angie: – Dici parolacce?
Corrado: – ogni tanto
Angie: – hai qualche rituale scaramantico, sei si’ quale?
Corrado: – ce l’ho, ma per scaramanzia non lo dirò mai….
Angie: – Segui il calcio? La squadra per cui tifi??
Corrado: – Juventus
Angie: – La frase che dici più spesso?
Corrado: – boh?
Angie: – Cosa invece ti dicono più spesso?
Corrado: – boh?
Angie: – Qual è la cosa che ti fa più arrabbiare
Corrado: – quando capisco che qualcuno mi sta mentendo
Angie: – Ti fidanzeresti con uno/a chef?
Corrado: – sono sposato con una chef, non di professione, ma una grande chef
Angie: – Un piatto della tua infanzia
Corrado: – i ravioli fatti in casa di mamma
Angie: – Oggi si parla di federalismo. Secondo te, esiste anche in cucina?
Corrado: – credo di si
- Pizza nel forno a legna
Angie: – Quale piatto eleggeresti come simbolo dei 150 anni dell’Unità d’Italia?
Corrado: – pizza margherita
Angie: – Tradizione o Innovazione
Corrado: – tradizione ed innovazione
Angie: – Dopo la cucina italiana, c’e’ ne qualcuna internazionale che preferisci? Se si’, quale?
Corrado: – no
Angie: – Come definiresti il tuo carattere, da un punto di vista prettamente gastronomico?
Corrado: – nn saprei….
- Grande Avventura 2011
Angie: – A quale piatto paragoneresti Berlusconi? e Di Pietro?
Corrado: – Berlusconi – minestrone, Di Pietro insalata mista
Angie: – La cucina ha mai deluso le tue aspettative??
Corrado: – spesso
Angie: – Se dovessi riassumere la tua filosofia di vita?
Corrado: – la vita è una….carpe diem
Angie: – Dopo questa intervista, ti è venuta fame?
Corrado: – si
